ماشین آلات صنایع غذایی

سردخانه خون و پلاسما به دلیل کاربردی که دارد از اهمیت ویژه ای در حیطه پزشکی برخوردار است. این سردخانه برای نگهداری خون و پلاسمای خون (بخش مایع و جدا شده ای از خون) به کار می رود که تاثیر بسزایی در روند نگهداری، انتقال خون و ازمایش های مختلف هماتولوژی دارد. از اهمیت این سردخانه می توان به اهدای خون و پلاسما برای پشتیبانی از بیماران مبتلا به بیماری‌های مختلف، پیشگیری از وضعیت‌های اورژانسی و اهدای خون به صورت دوره‌ای تا حفظ ذخایر خون اشاره کرد. همچنین سردخانه خون می تواند نقش مهمی در حفظ کیفیت خون و پلاسمای خون داشته باشد. در ادامه به بررسی دقیق تر اینکه چرا سردخانه خون و پلاسمای خون دارای اهمیت ویژه ای است خواهیم پرداخت.

چرا خون را باید در سردخانه خون و پلاسما نگهداری کنیم؟

مولکول های خون از وقتی که از بدن انسان خارج می شوند حساسیت بسیار بالایی نسبت به محیط پیدا می کنند؛ مولکول‌های خون به طور معمول دارای هموگولوبین می باشند که مدت زمان خاص خود را برای زنده ماندن دارند و اگر در شرایط محیطی نامطلوب از جمله دما و رطوبت نامناسب نگهداری شوند، این مدت زمان کاهش می یابد و ممکن است تمامی نمونه ها از بین بروند و خواص شیمیایی خود را از دست بدهند.

چرا پلاسما را باید در سردخانه خون و پلاسما نگهداری کنیم؟

پلاسما باید در سردخانه نگهداری شود زیرا این ماده یکی از چهار مؤلفه اصلی خون است و حاوی پروتئین‌ها، آب، نمک‌ها و سلول‌های خونی است. پروتئین‌های موجود در پلاسما حساس به دما هستند و در دماهای معمولی به سرعت تخریب می‌شوند. بنابراین، برای حفظ کیفیت و اندازه پلاسما، این ماده باید در دمای پایین نگهداری شود که در سردخانه‌های خاصی که دمای مدیریت شده دارند، ممکن است.

شرایط نگهداری مطلوب برای نگهداری خون و پلاسمای خون در سردخانه

برای اطمینان حاصل کردن از اینکه نمونه های خون و پلاسما در نهایت سالم می مانند، باید انها را طبق استانداردهای ایمنی و کیفی در سردخانه خون و پلاسما نگهداری کنید. در ادامه به شرح استانداردهای معینی که باید در سردخانه خون و پلاسما رعایت شود خواهیم پرداخت:

دمای مناسب برای سردخانه خون

برای اینکه خون و پلاسمای خون بتوانند در شرایط مطلوبی به بقا ادامه دهند باید تحت دمای مناسبی نگهداری شوند؛ دمای مناسب برای نگهداری خون بین 2 الی 6 درجه سانتی گراد است. شایان ذکر است که در مواردی برای نگهداری طولانی مدت خون در سردخانه می توانید دما را تا منفی 27 درجه پایین بیاورید؛ با اینکار می توانید نمونه ها را مدت زمان بیشتری بدون هدر رفت در سردخانه نگهداری نمایید.

دمای مناسب برای سردخانه پلاسما

پلاسما نیاز به دمای پایین‌تر نسبت به خون دارد. بهترین دمای نگهداری پلاسمای تازه حدود 30 درجه سانتی‌گراد زیر صفر است. شما می توانید برای نگهداری طولانی مدت پلاسما، دمای سردخانه را تا -60 درجه سانتی گراد نیز کاهش دهید که در این صورت می توان پلاسما را به مدت هفت سال نگهداری کرد.

رطوبت مناسب برای سردخانه خون و پلاسما

رطوبت یکی از عوامل مهم در سردخانه ها به شمار می رود که به وسیله دستگاه رطوبت ساز صنعتی می توان رطوبت مورد نیاز را در محیط تامین کرد. اما رطوبت مورد نیاز برای نگهداری خون و پلاسما در سردخانه چقدر است؟ رطوبت مناسب برای سردخانه خون و پلاسما حدود ۶۵ تا ۷۵ درصد است. این مقدار رطوبت بهترین شرایط برای نگهداری دقیق و امن خون و فرآورده‌های خونی را فراهم می‌کند. همچنین با استفاده از سیستم مانیتورینگ سردخانه می توانید دما و رطوبت را در محیط مشاهده و کنترل نمایید.

نور در سردخانه خون و پلاسما

سردخانه خون و پلاسما نباید در معرض تابش نور مستقیم خورشید یا تابش مستقیم هر نور دیگری قرار بگیرد؛ زیرا می تواند سبب ایجاد تغییرات در خواص شیمیایی نمونه ها شود. بنابراین، معمولا در سردخانه‌های حاوی خون و پلاسما از نورهای غیر مستقیم و کم‌نور استفاده می‌شود تا به حفظ کیفیت این مواد کمک کند.